В организации общественного питания ИП Микаелян С.З. (г. Новомосковск) не соблюдаются санитарные правила по организации общественного питания

Новомосковским территориальным отделом при проведении санитарно-эпидемиологического расследования групповой заболеваемости острой кишечной инфекцией был проведен осмотр организации общественного питания ресторан «У Степы» г. Новомосковск, в котором питались заболевшие, проведен лабораторный контроль с отбором смывов, готовой продукции, питьевой воды на микробиологические показатели. Сотрудники обследованы бактериологически и вирусологически.

При проведении санитарно-эпидемиологического расследования в организации общественного питания ИП Микаелян С.З. (ресторан «У Степы») выявлены условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди людей. Продукция реализуется без достоверной информации об используемом сырье, без товаросопроводительных документов, без маркировки, с истекшим сроком годности, санитарное состояние ресторана и холодильного оборудования неудовлетворительное, к раздаче блюд привлекаются посторонние лица, не ведется документация по контролю за питанием, не осуществляется производственный контроль.

По результатам бактериологического обследования сотрудников Ресторана «У Степы» у 3-х выделена сальмонелла группа Д.

По результатам санитарно-эпидемиологического расследования составлен протокол о временном запрете деятельности с передачей дела в суд. Решением Новомосковского районного суда деятельность по оказанию услуг общественного питания ресторана «У Степы» приостановлена на 45 суток.