16 октября прошел Всемирный день здорового питания.

16 октября прошел Всемирный день здорового питания.

В 1979 году Организацией Объединенных Наций был учрежден Всемирный день продовольствия, который позднее в России преобразовался в День  здорового питания.

      Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальная работа которых не зависела бы от питания.  Кроме того, научно доказана связь между лишним весом и развитием основных хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и некоторых онкологических.  При этом только 30  % проблем с весом вызваны генетическими сбоями, приобретенными или врожденными болезнями, экологией. В остальном развитие ожирения связано с неправильным, несбалансированным питанием. В связи с этим  сложно переоценить значимость  здорового питания, использования  качественных и безопасных продуктов.

Здоровье и благополучие россиян, улучшение качества жизни – один из основных приоритетов Президента РФ и Правительства. Масштабная социальная задача по продвижению здорового питания в России поставлена в нацпроекте «Демография» и федеральном проекте «Укрепление общественного здоровья», реализацией которого  в части здорового питания с 2019 года занимается Роспотребнадзор. 

«Мы начали заниматься здоровым питанием уже давно, когда увидели, как стремительно ухудшается здоровье нации в  части болезней, зависящих от  питания. По  инициативе Президента РФ был создан национальный проект «Демография». В  него вошла наша часть работы по  продвижению здорового питания. Очень важно придерживаться принципов правильного, сбалансированного, здорового питания, обращать внимание на  то, что покупаем в  магазине, внимательно читать этикетку – особенно сейчас, когда поменялся образ жизни, мы накапливаем излишние калории и  таким образом формируем свое нездоровье. И детям мы должны сразу дать необходимый объем знаний и  навыков, помочь сформировать правильные вкусовые пристрастия, чтобы в  дальнейшем у  них не  было проблем», –  подчеркивает  главный государственный санитарный врач России, руководитель Роспотребнадзора Анна Юрьевна Попова. 

В период с 2019 по 2021 год была проведена оценка питания обучающихся в 5562 образовательных организациях, анкетирование 92 900 обучающихся начальной, средней и старшей школы вместе с родителями в 49 регионах РФ.  В  2022 году исследование охватывает уже 65 российских регионов.

В России у всех учащихся начальной школы есть уникальная возможность получать за счет государства горячие блюда, соответствующие принципам здорового питания. В целях обеспечения качества питания Роспотребнадзор проводит внеплановые проверки соответствующих образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов. По итогам мониторинга питания школьников процент обучающихся 1–4-х классов, охваченных бесплатным горячим питанием, составил 99–100 %.

Также Роспотребнадзор выпустил «Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций», регламентирующие нормы горячего питания в школах, и методические рекомендации «Родительский контроль за  организацией  горячего  питания детей  в общеобразовательных  организациях», помогающие родителям школьников  оценить качество оказываемых услуг  питания.

Развивается, постоянно обновляясь, уникальная интернет-экосистема проекта «Здоровое питание», с  помощью которой каждый россиянин может свободно получить доступ к  самой полной информации по  вопросам здорового питания, проверенной научными экспертами.

С помощью проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзор призывает каждого человека задуматься о своем здоровье и рационе, ежедневно делать осознанный выбор, чтобы полноценное и сбалансированное питание стало неотъемлемой частью бытовых традиций и привычным образом жизни для россиян.